30cl de vin blanc. 2 oignons. 1 bouquet garni. Sel, poivre. Sauce. 1 cs bombée de crème épaisse. 1 cs de moutarde de Meaux. Préparer la marinade en couvrant la viande sur un lit d'oignons émincés. Assaisonner, ajouter le bouquet garni, couvrir de vin blanc et allonger avec un peu d'eau, la viande doit bien baigner.
Bonjour, aujourd’hui je partage une recette, ou deux versions même de rouelle de porc. Humm c’est excellent, fondant..autant les légumes que la la viande de porc. J’ai réalisé les deux versions en une semaine, j’ai donc les deux recettes de prêtes. Tout en bas je vous laisse la version sans sauce tomate mais à moutarde tout en bas. J’utilise le cookeo mais si vous n’avez pas cette cocotte minute intelligente, utilisez votre cocotte minute habituelle. Il faudra simplement laisser le temps donné sous pression à partir du chutotement de la soupape. Les ingrédients pour 4 personnes mini 1 rouelle de porc du poids de votre choix mais pour 4 il faut 900 g minimum 1 gousse d’ail 1 ognon ciselé nouvelle orthographe, désolée ça fait mal aux yeux! 2 c à soupe d’huile sel poivre 4-6 carottes épluchées en rondelles 5-6 pommes de terre en quarts 100 g de vin blanc 200 g d’eau 1 cube de bouillon ou 1 c à soupe bombée de fond de légumes maison clic-Ici pour la recette 1 pot d’en sauce tomate ou coulis de contenance style pour bolognaise La préparation en 40 mn maxi Dans le cookeo en mode » manuel », puis dorer », mettre l’huile et l´ail et l’ognon ciselés et laisser préchauffer 1 mn. Faire des entailles autour du gras pour que ça ne se rétracte pas pendant la cuisson. Déposer sur l’ail, les oignons la rouelle de porc pendant 3 mn et la retrourner. Pendant la première cuisson d’un préchauffage, éplucher et couper les légumes. A la fin du préchauffage, ajouter le vin blanc, le sel poivre , le cube ou cuillère bouillon et choisir Ajouter les ingrédients » et ok . Laisser revenir 1 mn et ajouter tous les autres ingrédients sauf la sauce tomate en mettant les pommes de terre et laisser dorer 5 mn. Puis déposer la sauce tomate sur le dessus et programmer en arrêtant de dorer, 25 mn sur la cuisson rapide ou cuisson sous pression sur selon les modèles. La viande est très tendre .. bon appétit Rouelle de porc pommes de terre carottes à la moutarde au cookeo ou Cocotte minute Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci. Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40 Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur. Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction Abonnez-vous » sur le côté à droite. Copyright 2017 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée. La cuisine au thermomix et au cookeo maintenant depuis 2017 vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N’hésitez pas à aller voir dans archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la recherche ». N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des vous pouvez vous abonner pour recevoir les articles par mail..’ET VOUS ABONNER A MA PAGE FACEBOOK ici me reejoindre sur intagram ou vous abonner à ma chaîne Youtube Bonne visite

7févr. 2015 - Lien: https://goodclic.blogspot.comIngrédients: 1 Rouelle de porc, 10 cl d'eau, 20 cl de bon vin blanc, 50 g de beurre, moutarde à l'ancienne, 1 oignon éminc

Accueil > Recettes > Rouelle de porc sur son lit de chou et pommes de terre aux lardons6 pommes de terre en fonction de la tailleEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Faire revenir les lardons dans une sauteuse sans matière grasse, puis leur ajouter l'oignon coupé dès que le mélange présente une belle couleur dorée, le 2Dans la même sauteuse, faire saisir la rouelle après l'avoir salée, poivrée et saupoudrée d'un peu de thym sur les 2 faces toujours sans ajout de matière grasse, inutile dans une sauteuse qui présente l'avantage de ne pas coller!, puis la retirer et la 3Mettre à la place le chou en julienne, le remuer un peu puis ajouter le mélange lardons-oignons. Étape 4Après avoir remué à nouveau, ajouter le vin blanc et de l'eau jusqu'à presque recouvrir les 5Ajouter la rouelle de porc, le laurier, et rectifier l'assaisonnement si 6Laisser mijoter à couvert environ 40 min puis ajouter les pommes de terre coupées en cubes jusqu'à la fin de la cuisson, soit environ 30 min, toujours à 7En fonction de votre goût pour le jus et la sauce, vous pouvez allonger avec plus ou moins d'eau, et finir en ajoutant un peu de 8Servir et déguster viande et légumes parfumés et fondants!Étape 9Bon appétit!Rouelle de porc sur son lit de chou et pommes de terre aux lardons
100g de lardons; 1 bouquet garni; 30 g de beurre; 8 pruneaux; 1 c. à soupe de fleur de maïs; La préparation: Mettre le beurre dans la cuve du Cookeo; Sélectionner le programme "dorer". Ajouter les carottes, les échalotes, l'oignon et les lardons et faire revenir l'ensemble quelques minutes jusqu'à une légère coloration. Arrêter de dorer. Étapesde préparation. Épluchez les pommes de terre, les carottes, les navets et l'oignon. Piquez l'oignon de clous de girofle. Passez à l'eau froide la poitrine pour la dessaler. Mettez tous les ingrédients dans une cocotte minute et couvrez d'eau. Fermez la cocotte minute et laissez cuire 30 min à partir du chuchotement de la soupape. Lavezles légumes, puis coupez les carottes et les pommes de terre en tronçons de la même taille. Coupez les navets en deux. Mettez tous les légumes dans une marmite d’eau salée que vous portez à ébullition. Laissez cuire 2 à 3 minutes puis, égouttez-les. Cliquezici pour la rouelle de porc carottes pommes de terre et sauce tomate Les ingrédients pour 4 personnes : -1 rouelle de porc de 900 g mini si c’est pour 4 -1 c.à soupe

4carottes. 600 g de champignons. 1 bouquet garni. Sel, poivre. Dans un sautoir, faire revenir le lapin découpé dans 1 cs de graisse chaude, excepté le foie. Lorsque les morceaux sont bien dorés, singer avec la farine puis ajouter l'oignon râpé et l'ail écrasé. Laisser fondre 5 bonnes minutes et mouiller avec le vin rouge.

Eplucherles légumes et les laver. Les souper en gros morceaux. Au bout des une heure et demi, ajouter les légumes sur le dessus de la rouelle. Saler légèrement et poivrer. Couvrir et laisser cuire 1 heure de plus. Au bout des 2 heures et demi la viande doit être confite. la couper en morceaux sur un plat et mettre les légumes par dessus. 1Faites revenir 10 minutes à feu vif la rouelle dans une grande poêle avec un peu d'huile pour dorer les deux cotés. 2 Placez la rouelle ainsi dorée dans un très grand plat allant au four : salez, poivrez, parsemez de thym. 3 Placez .
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